Simonetta Di Zanutto
Giardini nell'arenaria
Il "mares" è una roccia arenaria, permeabile, di una tonalità di colore che va dal bianco all'ocra e le cave di "mares" sono spazi enormi da cui gli uomini hanno estratto la pietra per costrire le case nel corso dei secoli. L'arenaria viene estratta a cubi, che poi vengono ridotti in pezzi più piccoli, a secondo dell'uso. In passato l'arenaria veniva estratta a colpi d'ascia, come si può notare dai "graffi" lasciati nelle rocce. A metà del 1900 si cominciò invece ad usare mezzi meccanici, ovvero lame circolari spinte su binari da una struttura meccanica: in questo caso sulle pareti rocciose non si notano più graffi, ma rette con incisioni perpendicolari molto profonde.
Nella cava di S'Hostal sull'isola di Minorca si possono notare entrambi i metodi di estrazione. Le cave più antiche hanno circa 200 anni, mentre quelle nuove furono chiuse nel 1994. Dopo un anno l'associazione Lithaca le ha rilevate per evitare che fossero trasformate in discariche. Con l'aiuto del Govenro sono state sistemate e valorizzate a scopo turistico. Oggi ospitano bellissimi giardini, ricchi di verde e di piante di ogni genere e sono diventate patrimonio dell'Unesco.
Una passeggiata all'interno di queste cave è un'esperienza indimenticabile e suggestiva!
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