Alessia Oggiano
Sperimentazioni culinarie
Un ristorante consigliato su più guide. La cucina è di un cuoco emergente famoso per le sue sapas (come le tapas, mini antipasti spexiali). Andiamo, ci accoglie un ambiente caldo e informale. Pochi tavoli, luci soffuse, arredi di legno scuro.
Proviamo sei delle tante sapas. Ottime, soprattutto alcune. Il patè di acciuga, la trota arcobaleno ornata da prezzemolo fritto, una divina zuppa di funghi, un piccolo toast fritto guarnito con uova di pesce, davvero valeva la pena provare.
Per ultimo una portata principale (ma rigorosamente divisa in due) e con questa abbiamo toccato il cielo :-) un tortino di pesce su un letto di crema di patate e fagiolini, una delizia.
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