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2 opinioni su Kitchen of Alcobaça Monastery

Kitchen of Alcobaça Monastery

Ottimo

Quando ho visitato il Monastero di Alcobaça (un grande diamante) in Portogallo, sono rimasto colpito dalla sua grande cucina. fu restaurata nel XVIII secolo e come risultato vi è ciö che vediamo oggi. Ha un grande camino al centro e una pila lungo sul lato, che riceveva un flusso continuo di acqua per permettere il lavaggio di alimenti e utensili da cucina. dopo il camino vi è un grande tavolo in pietra e altre cose ausiliarie sui lati. la cucina di Alcobaça è diventata un "tempio della golosità", come la chiamö William Beckford nel 1794 che elogiö i piatti fatti qui, perdendosi nella frugalità del cibo nei monasteri cistercensi.

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