La Collina delle Galline

Se un gelato è a chilometri zero per quel che riguarda il latte, le uova, e la frutta, è facile immaginare che per il consumatore/intenditore/buongustaio non debba essere necessariamente la stessa cosa. E infatti: per poter gustare uno dei gelati più naturali, genuini, e quindi gustosi, dell'Emilia Romagna, dovrete arrampicarvi per alcune decine di chilometri sulle pendici del Frignano, la parte dell'appennino modenese compresa tra i fiumi Secchia e Panaro, fino a raggiungere la minuscola frazione di Benedello, nel comune di Pavullo. Anche chi fosse ormai completamente assuefatto agli edulcoranti artificiali dovrà riconoscere una cosa: il sapore di questo gelato sarà completamente diverso da qualsiasi cosa vi sia capitato di assaggiare.