Amelia Tomasicchio
Pizza sottile e croccante
Nel centro di Legnano si trova la Fabbrica della Pizza, che vanta numerose altre sedi in Lombardia.
Per quanto mi riguarda ho trovato questa pizza troppo sottile e croccante, non come quella romana, ma ci va vicino. Di sicuro non un buon impasto morbido come vorrebbe la tradizione napoletana.
Per altro è molto poco condita, sottilissimo strato di pomodoro e poca mozzarella.
Inoltre i prezzi sono davvero assurdi: almeno una decina di euro a pizza. E vale lo stesso per l'asporto.
In menu hanno anche altri prodotti, come taglieri di salumi e formaggi, primi e secondi piatti a base di carne o pesce.
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