Maria_3Bocados
Relatore a diversi convegni gastronomici in tutto il mondo
Alta cucina andalusa, Cucina d'autore. Il suo chef Willy Moya, che ha vinto prestigiosi riconoscimenti del settore come il premio della Culinary Academy di Parigi.
Seduce a Ponzio Cartuja con esperienze come Róbalo l'unilaterale sedano-rapa, pera, mentuccia e scaglie di mosciame, hojaldrado di indivia caramellata, formaggio di capra, foie gras e mele e sushi "Andalushi", una fusione di cucina andalusa e asiatica.
Inoltre, potrete godere di una suggestiva cornice decorata con ampie vetrate, dipinti di famosi artisti moderni e tende d'acqua. Prezzo Degustazione: 50 €, prezzo del
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