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Hernán Gipponi Restaurante

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Mercoledì
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Giovedì
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Venerdì
8:00 - 0:00
Sabato
8:00 - 0:00
Domenica
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+54 11 3220-6820
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4 opinioni su Hernán Gipponi Restaurante

Alta cucina argentina

Lo chef responsabile dell'Hernán Gipponi è uno dei migliori della capitale argentina e il ristorante figura tra i primi 50 del Sud America. Abbiamo cenato bene, con piatti molto creativi e allo stesso tempo semplici: un cliente comune non è in grado di capire quali ingredienti e elaborate tecniche stiano dietro a un piatto. Oltre a essere minimalisti, i piatti sono composti anche da pochi elementi: in questa maniera lo chef riesce a raggiungere un equilibro perfetto tra il sapore e la consistenza. No abbiamo provato il menù degustazione e tutti i piatti ci sono piaciuti un sacco, sia per come venivano presentati che per aroma e sapori.

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