Ristorante del Parador di Santo Domingo de la Calzada

Questo bellissimo parador di Santo Domingo de la Calzada possiede un ristorante specializzato in cucina de La Rioja. Il salone dovrebbe essere più ampio, i tavoli sono troppo attaccanti l'uno all'altro e si sente perfettamente la conversazione dei commensali a lato.

Per quel che riguarda i piatti, raccomando il piccione ripieno, una delizia; però se siete andati lì per cenare sarà necessario andare fino alla cattedrale illuminata e fare una passeggiata per la via principale, perché il piatto è "importante", come la maggior parte di quelli del menu.

La mia scelta è andata quindi sul leggero, dato che ero lì una sera, ma sbagliata: la minestra con verdure mancava di sale e il merluzzo ancora di più, abbastanza "da ospedale".