Sabor a Mi

In Messico abbiamo diversi "beni immateriali" che sono stati dichiarati patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Si tratta soprattutto di danze e canzoni indigene, ma sicuramente - ciò di cui noi messicani andiamo più fieri - è la gastronomia. Se siete stranieri e avete amici messicani, lasciateli vantarsi della cucina del paese d'origine. Di sicuro vi sapranno sorprendere. Se visitate il Messico troverete dappertutto luoghi magici in cui potrete assaggiare i piatti tipici del paese. Un esempio di un buon ristorante è "Sabor a mi", che si chiama così per i versi di un bolero scritto da Alvaro Carrillo nel 1959 e diventato famoso per l'interpretazione del trio "Los Panchos".