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La più famosa aragosta di Exuma
Il più famoso ristorante di Exuma è in realtà un semplice e caratteristico chiosco sul mare, gestito da una simpaticissima ed enorme “mami” tuttofare, che vi delizierà il palato con le genuine ricette di mare delle Bahamas. Piatto della casa è la famosa aragosta fritta, servita con riso, mais e insalata, una grande porzione al modico prezzo di 22 dollari. Il menu casalingo comprende inoltre gamberi, snapper o pollo. Si pranza seduti attorno al bancone del ristorante, osservando incuriositi e divertiti la nostra “mami” mentre cucina, scechera i cocktail, taglia le cipolle, risponde al telefono e prepara il conto, non facendo mai mancare un genuino sorriso.
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