Lo devo riconoscere: la cucina mongola...
Lo devo riconoscere: la cucina mongola non è tra le mie preferite, infatti negli 11 giorni passati a Ulaan Baatar ho cercato alternative ai dumpling o alle zuppe di patate, carote e cavolfiore. Una vera scoperta è stata il ristorante Taj Mahal, all’ultimo piano dell’elegante hotel UB, di fronte alla piazza Lenin. Se ci vai vestito tipo con lo zaino in spalla, all’inizio ti sentirai un po’ a disagio, quando passi dalla reception, però non ti preoccupare perché ci sono abituati: subito ti indicheranno gli ascensori.
La cucina del Taj Mahal è gestita da uno chef indiano che garantisce che i piatti siano tipici. C’è di tutto, masala chicken, curries, palak paneer, masala dosaï, completi thalis... in una fascia di prezzo che va dai 7000 ai 9000 tg. Un pasto completo, con due caraffe enorme di birra, e rimpinzandoti per bene, ti può costare circa 12 euro a testa.
