Tapas a Jaen

La cultura delle tapas è molto radicata a Jaén, sia nei paesi che nelle città. È un must, se si sta andando dal nord della Spagna verso destinazioni come Cordoba, Siviglia e Granada, bisogna pranzare o fare una qualsiasi sosta in uno dei bar che si incontrano lungo la strada. In una semi-regione del deserto, inondata dall'odore di olio d'oliva, terra asciutta, latifondo .... è estremamente piacevole prendersi una pausa dal caldo bevendo una birra ghiacciata e provarndo piatti come il gazpacho, la frittata di patate, le acciughe, e così via. Da notare, in particolare, i ristoranti di Jaen dove si cucina alla piastra.