Autentica cucina tailandese - 100% vegana
Mi sono innamorato di Heart's Choices (il nome dell'impresa che ha aperto il Thai Vegan Cafe) per la prima volta al Mercato di Calgary Blackfoot Farmer. Se ci siete passati negli ultimi anni, di certo ricorderete il chiosco di Heart's Choices grazie alla sorridente signora tailandese che vi invitava a provare il pollo alla soia e il curry tailandese. La signora si chiama Nan ed è co-proprietaria e cuoca di questa azienda che - nel corso degli anni - ha cambiato vari nomi: Nan's Vegan Thai, Heart's Choices e, adesso, Thai Vegan Caffè. Nan è vegetariana da un sacco di anni ed è proprietaria di vari locali e negozi in cui potrete trovare salse congelate al curry, condimenti per insalate, prelibatezze vegetariane, prodotti da forno, pollo di soia e molte altre cose.
