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2 opinioni su Umami Resto

Umami più che un ristorante, è un c...

Umami più che un ristorante, è un concetto. Per coloro che comprendono che si può mangiare sano e gustoso, questo è il posto giusto. Come il suo logo, l' equilibrio in ciascun passo è il segreto. Il suo creatore (Luca Wheel) racconta che, fin dalla ricerca di materie prime fino al momento in cui il piatto è presentato alla tavola, tutti i dettagli del processo si riflettono nel sapore finale. Ed è qui che il sigillo distintivo Umami segna la differenza. Con porzioni generose e combinazioni creative, i piatti sembrano disegnati dalla mente di un asiatico-indiano con dettagli ibridi della Patagonia e con sottigliezze di umiltà.

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