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La Puglia, cuore del Mediterraneo, è ricca di civiltà e tradizioni.Chiunque visiti questa regione non può fare a meno di andare ad Alberobello, la città fatta di “Trulli”. Il trullo, costruzione rurale senza tempo è da sempre associato alla Puglia .Chi viaggia provenendo da Bari ( aeroporto di Bari Palese ) , appena a 60 chilometri si trova davanti ad uno spettacolo insolito , il bianco della calce ed il grigio dei tetti con pinnacoli e simboli religiosi e non rendono unico il paese. Un insieme di case la cui base è approssimativamente circolare sovrastata da un cono attrae la curiosità dei turisti I trulli sono abbelliti da pinnacoli decorativi che poi sono la chiave di volta del tetto e troviamo anche sulla parte conica, tracciati con latte di calce, disegni sacri e profani, stelle ,croci, mezzelune, simboli astrali.
I trulli di Alberobello sono stati dichiarati Patrimonio mondiale dell'umanità dall'UNESCO.Tipici piatti di Alberobello sono le fave con cicoria, i cavatieddi, spaghetti alle cozze , orecchiette con le cime di rapa che si possono gustare nei vari ristoranti e ed agriturismo Molto utilizzate in cucina sono le verdure che nascono spontaneamente nei campi.L'accoglienza della gente vi sorprenderà non perdetevi questo angolo Pugliese.