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1 opinioni su Pierre Bois et Feu

linda metz

Consigliato

Ho scelto questo ristorante fondamentalmente per due caratteristiche, di cui una mi ha sorpreso tantissimo: è fatto tutto in pietra e in legno e serve prodotti freschi (in cucina non c'è nemmeno il freezer!!)... pensate che gli ingredienti cucinati provengono tutti da aziende della regione! Ho provato la famosa bistecca al ferro. Secondo quanto mi è stato detto, si tratta di una cottura tipicamente austriaca: una piastra di ghisa viene riscaldata al di sopra di una griglia e voi potete terminare la cottura della carne direttamente al tavolo. Si, davvero curioso....! Abbiamo concluso il pasto con la loro famosa fonduta di cioccolato per due, una vera delizia.

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