Salers è un piccolo paesino situato tra le montagne del Cantal, un paesino fatto di lava grigia e mura del XV secolo, che mantiene intatta la sua architettura rinascimentale. Vale sicuramente la pena perdere qualche ora del proprio tempo per perdersi tra le mura, i palazzi e le stradine francesi.
Salers appartiene all'associazione "les plus beaux villages de la France" (il più bel paesino di Francia). Se ci viene fame non c'è nessun problema, dato che ci sono vari locali dove poter mangiare qualcosa veloce.
Sicuramente quello che preferisco è la "Crepérie le Drac" in piazza Tyssandier, dove si possono degustare vari piatti tradizionali tra cui "l'Auvergne ", una specie di crepe fatta con salumi e formaggi.