Alla periferia di Doune, nei pressi di...
Alla periferia di Doune, nei pressi di Stirling, si trova una delle distillerie più strane di tuta la Scozia, almeno secondo la mia esperienza.
Lungo il fiume Teith, si erge questo enorme edificio in mattoni rossi, dove la prima cosa che ci colpisce è che non si vede nessuno da nessuna parte, entrando nella reception ci rendiamo subito conto che le visite sono su appuntamento, il che non è solito nelle distillerie scozzesi, che di solito sono preparate per le visite costanti.
In secondo luogo, il negozio chiuso, che non ha senso. Dato che i loro prodotti non sono tra i più famosi della Scozia (nemmeno da lontano), tanta segretezza è difficile da capire. Almeno abbiamo potuto annusare l'odore della distillazione del malto (orzo tostato), che ci ha fatto capire che si fa il whisky lì.
