The Inn a Kippen

A circa 16 chilometri da Stirling si trova la frazione di Kippen, famosa per la sua locanda, che in realtà è un ristorante di cucina scozzese contemporanea dove si può trovare, oltre a un ambiente incantevole, un servizio efficiente e gentile e un menu che senz'ombra di dubbio mette fine ai pregiudizi sulla cucina britannica. Fra le altre delizie presenti si può assaggiare il salmone di fiume all'aneto e varie salse o il paté di 'Arbroath smokie', ispirato a un piatto tradizionale scozzese della costa nord-est della Scozia, a base di aringhe secche e marinate con erbe locali. Una buona scelta di vini e desserts...