Eating crocodile meat

Si dice che il coccodrillo sia uno degli animali che causa più morti umane nel mondo. Noi abbiamo avuto modo di ricambiare il favore, assaggiando la carne di questo gigantesco rettile durante il nostro viaggio in Vietnam e Cambogia.
Lungo il tragitto che ci ha portato da Can Tho a Chau Doc ci siamo fermati in un allevamento di coccodrilli. In un primo momento ci era sembrato un posto assolutamente ordinario. Avevamo intenzione di andare in bagno e rifocillarci in un bar lungo il tragitto. Niente di particolare.

La nostra guida del Delta del Mekong ci aveva detto che lì allevavano coccodrilli e volevamo vederli. Improvvisamente ci siamo ritrovati in una specie di labirinto circondati da piscine con decine di piccoli coccodrilli.