Ristorante Fujiyama

Sono stata al Fujiyama in due occasioni speciali, la prima volta per festeggiare il mio compleanno e la seconda con un’ospite indonesiana.
Ambiente minimalista, molto ovattato, salette riservate con pareti scorrevoli, comodi cuscini sulle panche di legno ed efficienza nipponica nel servizio.
Nella sala principale, molto ampia, ci sono tanti tavolini e si può assistere in diretta alla preparazione del cibo.
Il menù, essenzialmente a base di pesce, offre sushi, sashimi, risotti, zuppe diverse e tempura, il tutto con una coreografia di forme e decorazioni eleganti.
Al termine del pasto, vi portano una salvietta caldissima e profumata per pulire le mani.

Questo ristorante è uno dei più longevi a Modena, si trova sotto i portici del Direzionale 70. Degno di nota il pollo con salsa di soia e sesamo! il sushi potrebbe migliorare!

Buono nel complesso ottimo il pesce, giapponese e la frittura di calamari.