laura tenebrosi
Un posto speciale!
La settimana scorsa mi sono recata con un'amica in questo ristorante. Lo conosco da lungo tempo, era famoso per via del Pavarotti International, che fino a 7/8 anni fa ha fatto conoscere Modena famosa al mondo (oltre che per la Ferrari..). L'ambiente è raffinato, molto grande. Il ristorante si trova alle porte di Modena, in mezzo alla campagna ed è stato ricavato da un vecchio casolare. Già appena entri, ti senti accolta come una regina, o come un re...a seconda. Il titolare, il Sig. Cesare, è davvero una persona affabilissima, che ha il dono di far sentire tutti i suoi ospiti come a casa loro.
E così anche i camerieri, tutti ragazzi giovani, estroversi ma estremamente professionali. Se poi parliamo della cucina, beh non ci sono parole per descriverla se non sublime. Si passa dai piatti della tradizione emiliana, come i tortellini in brodo e le tagliatelle al ragu', a piatti estremamente particolari e ricercati, come il riso Venere in foglia d'oro. Ottimo l'antipasto di pere e gorgonzola. Quest'ultimo è davvero una delizia, diverso da tutti gli altri. Il maestro Pavarotti ne andava matto. E poi che dire del carrello dei dolci....non ho mai visto un assortimento del genere! Tutto rigorosamente fatto da loro!! Provate la torta al mascarpone accompagnata da crema Chantilly...non ve la scorderete più.
Leggi tutto
