Macinando il grano

Una signora ti invita a sedersi al suo fianco, in una piccola stanza. Qualcuno chiede cosa fa quella signora. Forse non ci si ricorda che per anni anche in Spagna il grano è stato macinato così.

Pietra su pietra. Alla rotazione, il grano viene ridotto in polvere. La signora ha le mani callose. Fa tre giri di mulino per poche monete. In Tunisia, manca poco e anche respirare costerà un dinaro, anche se non è obbligatorio pagare.

Ogni persona priva di memoria storica fa la sua foto girando il macinino, seduta su un tappeto assurdo. Suonano le monetine. La signora ci congeda. Il mulino