I Setacci

Poco fuori il centro di Fondi si trova la pizzeria e braceria "I Setacci", dal nome della famiglia che ha deciso di far rinascere questo vecchio locale della città con vita nuova e delizie culinarie.

Ad accoglierti è un ambiente caldo e curato diviso in due ampie sale, con bar e forno a legna a vista.

Consiglio l'antipasto della casa, tante specialità di mare e di montagna serviti in piccoli cocci tra cui degni di nota sono sicuramente la parmigiana e il polpo alla Luciana, tutto servito con abbondante focaccia bianca.

Si rischia di saziarsi già all'antipasto visto le porzioni pantagrueliche ma è difficile non assaggiare tutto, la pizza comunque risulta leggera e facile da digerire grazie alle tante ore di lievitazione.