Dario Granato
Cucina casereccia
Si dice che i posti migliori in cui mangiare lungo la strada sono quelli in cui si fermano i camionisti. Ho potuto sperimentare personalmente quanto detto al "Ristorante La Paz", nella provincia di Mendoza, sulla strada 7, nelle vicinanze della città di La Paz. Non aspettatevi di trovare il lusso in un posto come questo, ma il servizio è rapido e la cucina è casalinga e di buona qualità. Se ci riuscite, cercate di intavolare una conversazione con qualche altro cliente... sicuramente si rivelerà interessante. Io ho avuto modo di chiacchierare con alcuni camionisti e, oltre a darmi informazioni sulla strada, mi hanno raccontato che nei loro camion trasportavano a loro volta altri camion che avevano preso fuoco, ma questa è un'altra storia.
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