L'Auberge Basque Restaurant

Ristorante che si trova in una vecchia casa colonica che ospita 11 stanze, a 7 km da Saint Jean de Luz, situato in aperta campagna, in un paesaggio bucolico con splendide viste sulla campagna. Vale la pena sottolineare la bontà degli aperitivi, siano a base di formaggio fresco con polvere di peperoncino di Espelette e buccia di limone grattugiata, o terrine di sardine con gelatina di agrumi e brunoise di zucchine e ravanelli, tra le varie prelibatezze.