Le Valli Agriturismo Ittiturismo

Pellestrina è quell'altra lunga striscia di terra che assieme al Lido separano la Laguna e Venezia dal mare aperto. Pellestrina si avvicina per un'estremità a Chioggia e per l'altra estremità al Lido. Ebbene su questa punta dell'isola si trova l'Agriturismo o meglio l'Ittiturismo Le Valli, dove si mangia gurdando il mare ovviamente del buon pesce e, come da copione, le vongole qui la fanno da padrona, visto che questa è la zona della pesca di questo mollusco prelibato. Un soffritto con aglio e cipolla, cui aggiungervi il sugo salato delle vongole, le vongole ancora chiuse, il prezzemolo e tanto vino bianco, Prosecco possibilmente.