Soria, Spagna

Soria è una città piuttosto piccola, ma questo non significa che non abbia atmosfera, al contrario, o almeno quando si tratta di tapas. Quando arriva l'una del pomeriggio, e soprattutto durante il week-end, una delle piazze principali della città, il cui nome non ricordo ma è proprio in centro, trabocca di persone. Ognuno va a prendere una birra o un bicchiere di vino mangiandosi una tipica tapa e il posto migliore è questo perché qui si concentrano la maggior parte dei bar di tapas della città. Ho provato le tapas di due locali, del bar Patata, squisite, soprattutto quelle di patate, come suggerisce il nome, e Poli, uno di quelli che strabocca sempre di persone e dove si trova ogni tipo di tapas tipiche, quella con la pancetta è squisita.