Iekei Ramen Un dei tanti ristoranti di...
Iekei Ramen
Un dei tanti ristoranti di ramen che ci sono a Hiyoshi, è il Ramen Ginya. Anche se il mio preferito è Ramen Yoshiya devo dire che anche l'altro non è male. Come sempre il ramen Iekei di Yokohama viene sempre con una minestra abbastanza concentrata a base di carne di maiale e spinaci. Quando si ordina una ciotola di ramen con gli ingredienti preferiti (si può pagare un extra di carne o di verdure), si può scegliere la durezza della pasta, la concentrazione del sapore della minestra e la quantità di grasso, tutti con 3 livelli distinti. Con ogni piatto di ramen ti offrono del riso (gratuito) e che quantità, e si può ripetere. Come è normale in questo tipo di ramen, vengono messe a disposizione del cliente alcune salse piccanti, di aglio e di zenzero con cui condire i piatti.
