Lo Yakiniku è un piatto a base di carne cotta alla griglia di origine thailandese ma molto molto popolare anche in Giappone. In particolare i giapponesi hanno “inventato” dei ristoranti dove sono gli stessi clienti a cuocere la carne: su ogni tavolo infatti troviamo una griglia a carbone accesa e un menù di carne e pesce crudi e conditi in vari modi e anche di contorni di verdure; poi una volta fatta la scelta dei piatti, i camerieri portano l'occorrente per la cottura e per mangiare (hashi, pinze, condimenti, piattini e le pietanza scelte).
Al cliente a questo punto non rimane che iniziare la cottura!!!
Nel centro di Tokyo, soprattutto nella zona di Shibuya e di Shinjuku, possiamo trovare davvero tanti ristoranti di questo tipo e altrettanti ragazzi che in strada espongono i vari menù.
Spesso i menù sono interamente scritti in giapponese ma comunque accompagnati da foto che danno bene l'idea di cosa mangerete!
Lo consiglio davvero molto, per passare una serata diversa in allegria e in modo originale!!!
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