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Emanuele Scarello
Lo chef Emanuele Scarello offre la possibilità di degustare le sue creazioni gastronomiche: gamberi rossi crudi accompagnati da una gelatina di peperoni e pomodori secchi, da un gelato al peperone giallo, da un pezzo di polenta croccante, da una lamina di cipolla croccante; hamburger di calamari, croccante fuori e morbida dentro, con crema di patate e gelato all'olio d'oliva; ravioli di merluzzo e zuppa di mais e vino bianco.