Víctor Manuel Martínez Valero
Il miglior ristorante giapponese dell'isola
B.for è l'unico ristorante in Spagna della catena francese di ristoranti giapponesi Planet Sushi, un franchising in grado di offrire cibo di qualità, atmosfera di lusso e prezzi elevati. Questo ristorante è davvero elegante ed è un punto di riferimento gastronomico della vita notturna di Ibiza, grazie al suo lounge bar e ai suoi cocktail.
L'arredamento della terrazza è davvero particolare, con un design minimalista e toni scuri e bianchi.
Ma non è solo l'apparenza ciò che conta, il cibo è di qualità molto elevata. Si servono sushi e sashimi. Il menù è amplio e delizioso. Ho deciso di concedermi un capriccio e di ordinare un piatto con 92 pezzi di sushi e sashimi (149 €, eravamo in tre), un roll di sushi di anguilla (7 € due pezzi).
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