Concurso Provincial de Pinchos

Il Concorso Provinciale di Pinchos è l'evento gastronomico più importante e rilevante della città di Valladolid, organizzato dall'Associazione Provinciale del Turismo. Ha già raggiunto la sua dodicesima edizione e si celebra la seconda settimana di giugno. Il vincitore dello scorso anno è stato il pincho chiamato "Obama nella Casa Bianca", realizzato dal ristorante Los Zagales de la Abadìa; negli anni precedenti avevano vinto il premio altri ristoranti, quali a esempio La Criolla o La Mina.
Quest'anno (2010) hanno partecipato al concorso 274 pinchos e ognuno costava 1.50: c'era la possibilità di scegliere tra pincho caldo, pincho locale o pincho freddo.