De Librije

Ristorante di grande eleganza e una varietà di piatti gourmet tra i quali si distinguono: Le capesante, in due tempi e spazi, in carpaccio e in medaglioni alla griglia, con fagiolini, prosciutto Pata Negra, pomodoro; L'astice con un affascinante frittata di rognoni di vitello e l'acqua di cottura delle patate; pesce ray con zampe di rana, cavolfiore, uvetta, capperi, patate soufflé e burro caramellato, tra le altre prelibatezze.