Fish & Cow

Situato nel centro di Stavanger, vicino al porto e alla cattedrale della città, il Fish&Cow è un ristorante moderno e accogliente con un arredamento minimalista, un bar ben fornito, un servizio ottimo e un menù a base di pesce e carne.
Bistecche e hamburger di Angus da una parte e salmone dall'altra.
Per cominciare ho ordinato un'insalata di anatra brasata con uova: non mi ha convinto poi tanto. Il salmone con verdure che ho ordinato come piatto principale, però, era da leccarsi i baffi. E' chiaro che il salmone fresco norvegese non ha nulla a che vedere con quello che consumiamo dalle nostre parti. Per concludere il pasto ho preso una torta alla carota... il sapore degli agrumi copriva un po' il gusto della torta.