Gastronomía croata

Tanto nelle regioni della costa croata come qui nella localitá di Pola, in Croazia, quasi tutti i piatti hanno un tocco di sapere mediterraneo anche se non hanno lo stesso sapore di quelli greci o italiani. Essi hanno qualcosa di speciale, una propria identità. La base delle pietanze sono principalmente frutta e verdura, le verdure cotte alla griglia con olio d'oliva e le erbe è generalmente molto buono. Nella regione dell'Istria, la specialità è il tartufo. Ma se si prova questa delicatezza, meglio andare in un posto o raccomandati dalla gente comune, o la vostra guida, perché si può giocare il meglio e il peggio, sempre per un prezzo elevato.