Rancho do Cuscuz

Il cuscus è un piatto che si cucina nel Nord-est solamente con farina di mais, di sale e un po' d'acqua. Viene servito generalmente con uova, latte e burro, oppure può essere fritto. Questo piatto è uno di quelli tipici del nord-est ed è apprezzato sia dalle persone umili che da quelle ricche. Il cuscus è il punto forte di questo locale. Mari e Hélcio, spinti dalla passione per il cuscus, hanno deciso di aprire questo meraviglioso locale a Salvador: il Ranch. Questo piccolo locale è diventato ormai un punto di riferimento per chi ama il cuscus e vuole sperimentare diverse alternative: cuscus ai