Dotombori Ramen-ya

Questo è un piccolo negozio di ramen (Ramenya), situato nel cuore del quartiere di Dōtonbori. A me piace molto perché di solito non è molto affollato, i sapori sono genuini e i tavoli con vista sul fiume sono ideali per una conversazione fra amici. È un negozio tradizionale (ma con un arredamento molto simpatico) in cui si possono scegliere lo spessore e la durezza della tagliatella. La specialità della casa è la scodella di ramen con carne "Cha-shu-men".