Pamela Ferrari
Gozleme e ravioli turchi
Il ristorante Hala 2 trova sulla strada principale che porta dal ponte di Galata a piazza Taksim, in vetrina ci sono due signore che impastano il pane e fanno la sfoglia per la specialità turca che porta il nome Gozleme).
Abbiamo cenato al secondo piano, ordinando proprio la specialità turca dal nome Gozleme, che è una pasta tipo la nostra piadina ma meno salata, che può essere condita con spinaci, formaggio, patate e carne! I prezzi sono molto contenuti, e variano dalle 5.50 lire turche (poco più di 2 euro) per un gozleme con patate alle 7 lire per quello condito con carne (3 euro circa). Abbiamo anche provato i ravioli turchi, ripieni di carne macinata di bovino conditi con yogurt.
Leggi tutto
+3