guanche
Lo consiglio caldamente
Le 37 è un ristorante specializzato in piatti di mare, pesce e frutti di mare. Generalmente gli abitanti di Aix-en-Provence scendono sulla costa, a Marsiglia, Cassis, Canet per mangiare pesce fresco nel week-end.
Ci sono, pertanto, pochi ristoranti di pesce in città e questo è tra i migliori. Le zuppe di pesce sono ottime, così come il pesce con verdure. Una delle specialità regionali e la "boullabaisse", un piatto composto da brodo di pesce e quattro o cinque pesci diversi.
