Rebeca Cabrera Meneses
Un divertente posto giapponese
Camminando lungo Granville, una delle strade più rappresentative di Vancouver, mi sono ritrovata in questo divertente ristorante giapponese. Sono stata salutata in giapponese dal personale: pensavo che ce l'avessero con me, poi ho scoperto che in realtà mi stavano semplicemente dando il benvenuto. Lo staff è super attento.
Vi consiglio la Tartare di salmone piccante (che magari per i messicani non sarà abbastanza piccante) accompagnata da alghe fritte o da un tradizionale ramen. Il mio piatto preferito è stato l'Hitsumabushi, un piatto tipico di Nagoya a base di riso, anguilla fresca e brodo; all'inizio si deve mangiare così com'è, poi gli si aggiunge il brodo.
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