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Di interesse turistico a Pamplona

7 di interesse turistico a Pamplona

Di interesse turistico di Pamplona
Encierro de Pamplona
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Naturalmente fuori dalla festa di San Firmino conosciutissima per la corsa dei tori (Encierro) è consigliabile fare il percorso della famosa corsa dei tori. Il percorso lungo 850 metri, parte dalle antiche mura della città (Santo domingo) da dove c'è una salita con un dislivello di circa il 10%, poi attraversa Plaza del Ayuntamiento-Mercaderes, continua per Estafeta ossia per il centro della cittadina, fino a raggiungere l'arena a Plaza de Toro da dove poi termina il percorso.
Di interesse turistico di Pamplona
Casa Gurbindo
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Casa Gurbindo è un Centro di Interpretazione dell'Agricoltura e del Bestiame, realizzato con il patrocinio della Comunità europea. Qui vengono organizzate varie attività didattiche e laboratori che fanno conoscere i prodotti di Navarra. Noi siamo stati invitati da Pilar Idoate (chef a una stella Michelin), dell'Hotel ristorante Europa, a vivere un'esperienza denominata "Dall'orto alla cucina". La visita all'orto è stata breve perché pioveva, quindi ci siamo messi i cappelli da chef, i grembiuli e via...a pelare carciofi, cardi e borragine. Ci siamo divisi in tre squadre e sotto la supervisione attenta di Pilar e Jesùs Mugica abbiamo cucinato: Terrina di borragine con prosciutto e foie Carciofi ripieni di funghi, uova di quaglia e croccante al prosciutto iberico Cardi saltati con gamberi e crema di spinaci Una volta terminata l'esperienza, i piatti che potete vedere in foto non erano affatto male. Li abbiamo divorati e ci siamo fatti qualche risata grazie a questa esperienza che ci ha trasformati in "Chef per un giorno".
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