Chiara Baldi
Un bistrot francese a Pisa!
A pochi passi dal Lungarno Mediceo, in pieno centro storico, ho scoperto un po' di tempo fa un locale che difficilmente mi sarei aspettata di trovare a Pisa: si chiama Braque Bistrò e, come suggerisce il nome, si rifà ai bistrot francesi.
Il locale è davvero piccolo ed ha pochissimi tavolini, il che facilita un'atmosfera intima ed accogliente.
Ad accogliervi nella sua osteria, pardon nel suo bistrot, è il proprietario, Augusto, che da ottimo cicerone sa come accogliere i clienti, spiegare loro i piatti presenti nel menù, magari suggerendo anche un buon vino da abbinarvi, in poche parole sa come rendere l'ambiente davvero conviviale.
Leggi tutto
