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Cucina abruzzese

Un rifugio, un albergo ma soprattutto un ristorante squisito. Sulla rocca di Calascio nel cuore dell'Abruzzo dopo una giornata di escursioni sono capitato per caso in questa taverna. Cucina tipica abruzzese con le principali specialità di carne e su tutti gli immancabili arrosticini di carne ovina e le bruschette di salsiccia. Ottima anche la pasta fatta in casa ripiena di funghi e cacciagione.
Locale un po' datato, poco appariscente, l'arredamento è semplice ma il servizio è molto cortese e rapido, buon vino della casa (consiglio il rosè) Da Clara ho ritrovato l'ambiente familiare tipico del rifugio di montagna.

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