In pieno centro storico di Compostela,...
In pieno centro storico di Compostela, vicino alla cattedrale, questo ristorante l'abbiamo scoperto grazie a un amico del posto, che non a torto ne è un cliente parecchio assiduo.
Come è abitudine in Spagna, il locale all'ingresso ha un lungo bancone dove prendere un aperitivo e una tapa intanto che si aspetta si liberi un tavolo, tavolini con panche alla parete opposta e una sala con tavoli e sedie a seguire sul fondo del locale.
Noi abbiamo mangiato le "navajas" (cicale di mare) ... Buonissime, e di dimensione extra-large!
Il "pulpo a la gallega", polpo bollito e condito con olio, sale grosso e peperoncino, quasi un must in Galizia (se volete la versione con patate, dovete chiedere il "pulpo a feria"); un tagliere di formaggi della zona, dove la "tetilla" (un formaggio fresco) sola meritava il tagliere intero ...