Bar Ristorante La Copla

La Copla è una taverna davvero tradizionale, ideale per chi cerca a Madrid un po' di quel folklore spagnolo che si è andato perdendo con la trasformazione moderna della città. Il nome fa infatti riferimento ad un genere musicale affine al flamenco che risale agli anni '40. Foto antiche in bianco e nero degli artisti decorano le pareti e le coplas ancora suonano in sottofondo.
La gastronomia proposta permette di assaporare una cucina tipica spagnola di "tapas" e "raciones" molto buone, dalle crocchette al polipo alle curiose "gulas" all'aglio. Uno dei miei posti da "tapeo" preferiti.