Le Bistró

Le Bistró si trova nel quartiere romantico, molto vicino alla Cattedrale, nella zona pedonale della città vecchia di León. Si trova di fronte ad un altro ristorante, Cortijo Susi, dello stesso proprietario. L'arredamento è minimalista, con tavoli di legno in bengo, sedie in pelle, panche foderate e qualche elemento d'art nouveau. C'è anche una bella sala privata con un grande tavolo per 6-8 persone, disponibile per eventi su prenotazione. La cucina è d'autore e anche panasiatica. Alcuni esempi dei piatti del menù sono: sushi, cous cous, coda di bue, petto d'anatra, pasta sfoglia, tonno, bistecca argentina, verdure grigliate, etc.