Cucina vulcanica a Timanfaya; un luogo davvero particolare, più per la sua posizione che per il livello culinario, è il Ristorante El Diablo, situato nel cuore del Parco Nazionale di Timanfaya, sull'isola di Lanzarote. La cucina mischia le specialità delle isole Canarie con piatti internazionali e si possono provare i piatti locali cucinati utilizzando il calore emanato dal Vulcano di Timanfaya. Il cibo viene cotto alla brace in un pozzo vulcanico e, di dolce, c'è lo spettacolo dei geyser.
Leggendo una recensione ho deciso di provare con la mia famiglia il Ristorante Italiano Mamma Carla, e ne sono rimasto molto soddisfatto. Lo chef era italiano,il cibo anche e la pizza era ottima.
Si potevano gustare varie specialità italiane come: Pasta fresca,tortellini, rigatoni,risotti alla milanese, pasta al forno e molte altre ancora. Le polpette fritte erano ottime come le cotolette ed il pesce del giorno.Inoltre si possono gustare anche dei vini Italiani, dal Barolo al Chianti e persino il Cirò. Il personale era gentile e disponibile,siamo stati per tre volte di seguito e la spesa per persona non ha superato i 25 €.
Il locale è tipico italiano,aria climatizzata,ambiente tranquillo e si può trascorrere una cena tranquilla. La cosa che ci ha colpito di piu' è che in un posto così lontano dall'Italia avevamo di tutto dal prosciutto crudo San daniele alla Tv Sky Italiana.