Zuppa e torta di mele con atmosfera
Ad Amsterdam non bisogna farsi ingannare dall'insegna "Caffé". Vengono chiamati così, infatti, anche i bar che si sono attrezzati per offrire un pasto caldo. Si tratta di un modo economico ma di buona qualità per mangiare in città senza farsi svenare dai ristoranti. La maggior parte sono posti alla buona, simili alle osterie o piccole trattorie italiane.
Il Winkel invece ha qualcosa in più. Oltre a trovarsi nello splendido quartiere di Jordan, questo caffè serve piatti semplici ma preparati con cura e il locale è pieno d'atmosfera. Io ho assaggiato alcune zuppe (di verdure o di pesce) davvero ottime. Anche se la specialità del locale è la torta di mele. Dolce tipico della capitale olandese, la torta di mele in questo locale viene servita eccezionalmente abbondante ed è davvero squisita, specie se accompagnata con la crema.
