Arancinando

Appena arrivato a Trapani alla ricerca di un buon posto dove fare uno spuntino mi imbatto in Arancinando, da fuori veramente anonimo, come devo dire anche all'interno, ma quell'insegna esprimeva a pieno la mia voglia di "arancinare".
Il bancone è pieno di delizie siciliane sia dolci che salate tutte da provare ma ovviamente le protagoniste sono loro, le arancine, belle, dorate, profumate e buonissime. Ci sono di vari gusti dalla più classica con il ripieno di ragù alla più particolare al pistacchio, ma anche salsiccia, speck e spinaci.
Ho assaggiato la classica al ragù, croccante e per niente unta, della grandezza giusta in modo che ad ogni morso si possa gustare il ripieno, una vera opera d'arte.